全国和菓子甲子園で山口市の高校準優勝

　高校生の創作和菓子日本一を決定する「第12回全国和菓子甲子園」において、初出場ながら山口農業高校が準優勝いたしました。作品の「恋蛍」は地元食材を使い「和菓子ならではの美しさがある」と評価されたようです。下関産の黒大豆「のんたぐろ」と長門市産のかんきつ「ゆずきち」を使い、河原で蛍が舞う様子をイメージしたとのことです。山口県勢の準優勝は初めてとのことで、とても嬉しく思いました。